sexta-feira, 6 de dezembro de 2013

Brownies de Manteiga de Amendoim

Para um lanche ajantarado com uns amigos fiz algumas sobremesas tais como, a maravilhosa Pavlova, este Pão-de-Ló e este brownie fantástico!Todos adoraram!  Amigos cá está a receita :) 
Se pudesse comia chocolate todos os dias....AMO chocolate, mas o negro é meu preferido. Mana quando vieres a Portugal já sabes ;)
Qualquer receita que tenha chocolate para mim é boa...esta não foi excepção. É simplesmente deliciosa...maravilhosa...gulosa...tudo de bom.
Além de ter o chocolate, tem a manteiga de amendoim que também é um dos meus sabores preferidos.
Acho que, para ficar perfeita, da próxima vez vou juntar uns amendoins à massa...também deve ficar muito bom.

As fotos desta vez é que foram poucas...mas o que interessa mesmo é o sabor!!





domingo, 1 de dezembro de 2013

Strudel ao estilo Grego

Foi por acaso que encontrei um grupo no facebook chamado "Dia 1 na Cozinha".Achei bastante interessante, pois um tema é revelado até ao dia 15 de todos os meses e no dia 1 do mês seguinte é publicada a receita. Ou seja, temos de pôr toda a nossa criatividade nas receitas.

Para o tema deste mês, Strudel salgado, resolvi utilizar sabores com inspiração na cozinha grega.
Juntei ingredientes simples envolvi em massa filo...e pronto... um Strudel ao estilo grego fantástico.
Ficou muuuuito bom...experimente!







sábado, 23 de novembro de 2013

Queques de Pêra e Gengibre

Gosto muito de fazer queques, normalmente quando tenho fruta madura faço sempre, é uma boa forma de aproveitar. São óptimos para o pequeno-almoço, lanche ou mesmo para quando precisamos de comer algo doce. 
Podemos comer um em duas dentadas (só para os mais gulosos)...pronto pronto três dentadas :)
Estes que vos trago hoje são muito deliciosos, como adoro gengibre acho que são excelentes.





sexta-feira, 8 de novembro de 2013

Sonhos da Mommy

Estes Sonhos não são da minha autoria, mas sim da minha mãe. Foi ela que os fez, não é que seja difícil de fazer, mas sabem muito melhor quando ela os faz :).

Doces, leves, delicados e com aquele sabor típico e delicioso que só os fritos de Natal têm.

Mas este ano vieram mais cedo, pois alguns membros da família estarão longe no Natal :(
Mas já alguém dizia....O Natal é quando o Homem quiser!!!

Esta receita vem do "caderno de receitas" da minha Mãe.

 you Mommy





Doces...

Delicados...
Leves...



Fofos...

quarta-feira, 30 de outubro de 2013

Bolo Aniversário II

Este bolo não é uma novidade aqui no blog.
Sempre que há um aniversário e não tenho muito tempo faço sempre este, o que altero é a decoração.É um bolo muito fofo e combina bem com qualquer recheio ou cobertura.

Para o aniversário de ontem utilizei uma cobertura de manteiga ou se quiserem chamar buttercream de chocolate.
Decorei de uma forma diferente para ficar mais bonito.Pode ver aqui um bom exemplo desta técnica.

Esta cobertura é muito boa...mas quando terminar a decoração leve ao frigorífico umas boas horas para ficar bem fresco...sabe melhor assim.

Para terminar a decoração usei este crocante.
Dá um toque muito muito bom a este bolo.

Deixo apenas a receita da cobertura, já que o bolo está aqui. Para o recheio do bolo utilizei natas batidas.




domingo, 27 de outubro de 2013

Panquecas de Aveia e Canela com Maçã Caramelizada

Hoje para o lanche, saíram da cozinha estas deliciosas panquecas.
Encontrei por acaso esta receita e resolvi experimentar.
Amei estas panquecas, sem dúvida irei repetir mais vezes :)



sábado, 26 de outubro de 2013

Mini Cheesecakes de Frutos Vermelhos

Bem....já algum tempo que não colocava aqui um receita!!!
Tenho feito algumas coisas novas mas não tenho grande tempo para editar as fotografias e escrever as receitas.
Nesta fase da minha vida, a minha atenção está toda virada para minha pequena princesa, pois precisa de muita atenção 
Sempre que puder venho cá colocar mais receitas.

Estes mini cheesecakes foram feitos para um jantarzinho especial com uns amigos. São muitos bons...o J. ficou apaixonado por eles, disse que se derretiam na boca a cada dentada :)

Esta semana irei colocar mais uma sobremesa que fiz para este dia.
Fiquem atentos!




quarta-feira, 14 de agosto de 2013

Papaia e Meloa com presunto

Com uma papaia algum tempo no frigorífico, uma metade de meloa esquecida e algumas fatias de presunto resolvi fazer esta entrada deliciosa.A lima deu um toque bem fresco e muito saboroso!
Também é ideal para um lanche.



domingo, 4 de agosto de 2013

Bolo de Amêndoa com Creme Moka

♥ Muitos Parabéns Pai 
No passado dia 28 de Julho o meu querido Pai festejou mais um aniversário.Para tal fiz este bolo delicioso de amêndoa com creme moka.
Tive mais uma vez a ajuda da minha sobrinha :)
A bolacha no meio com sabor a café dá um toque muito bom a este bolo.
As fotos não têm a melhor qualidade pois foram tiradas no restaurante.



sábado, 3 de agosto de 2013

Donuts

Com a minha sobrinha de férias cá em Portugal não me resta muito tempo para fazer coisas novas na cozinha,mas esta semana resolvemos ir para a cozinha as duas e fazer algumas novidades para colocar aqui no blog.Também apareceu um amiguinho da minha sobrinha que ajudou.
Quando lhe perguntei se queria donuts a resposta foi "Siiiiiim", claro qual é a criança que não gosta de donuts. A receita vem de uma pequena formação que tive em confecção de sobremesas.
Os provadores principais adoraram :)...o resto da família também.


Os ajudantes M. e J. cortaram a massa
Antes de fritar
Com cobertura glacê
Com cobertura de chocolate

Com açúcar e canela

Hummmm....que gulosos!!! 

sexta-feira, 26 de julho de 2013

Quiche de Fiambre, Cogumelos e Espinafres

Acho que cada pessoa terá a sua receita de quiche...mais leite, menos ovos, com ou sem natas...qualquer pessoa já adaptou ao seu gosto.
Ontem para acompanhar uma sopa ao jantar fiz esta quiche. Normalmente costumo usar só ovos e leite, mas desta vez substitui o leite por natas para ficar mais cremosa.
Ficou deliciosa.




quarta-feira, 3 de julho de 2013

Smoothie que virou Gelado

Hoje apetecia-me algo fresco e pensei em fazer um smoothie bem fresquinho.
Um smoothie é feito com ingredientes naturais, tais como frutas ou legumes e também pode incluir leite, iogurte ou sumos, entre outros.
Muitos levam gelo ou frutas congeladas, para ficarem com uma consistência semi-gelada.
É optimo para qualquer hora do dia!Bem cremoso...bem refrescante...
Também costumo usar legumes, nomeadamente cenoura...irei colocar aqui a receita :)

Mas hoje ao fazer o smoothie ficou com uma consistência de gelado e pensei porque não coloca-lo no cone e comê-lo assim...hummm...ficou delicioso.


O resto coloquei numa taça e levei ao congelador.Como não tenho máquina de gelados levei a taça ao congelador e, de hora a hora, retirei e mexi com um garfo para quebrar os cristais de gelo. Repeti a operação as vezes necessárias para o gelado apresentar uma textura cremosa e homogénea.






domingo, 16 de junho de 2013

Tosta Estilo Grego

No meu aniversário recebi o livro do "Jamie Oliver - Refeições em 15 minutos", não poderia ter ficado mais contente, pois adoro o conceito deste.Receitas simples, saudáveis e não muito demoradas.
Quando estava a desfolhar o livro a primeira receita que me deparei foi esta tosta deliciosa.
Hoje foi o dia ideal para experimentar!!
Esta tosta fica mesmo divinal :)

sexta-feira, 14 de junho de 2013

Espetadas de Frango com Bacon e Ananás

Há muito tempo que não colocava nada salgado aqui no blog...hummm porque será :)?!?!
Bem a verdade é que gosto um pouco mais de fazer doces,mas isso não quer dizer que não faça salgados pelo contrário todos os dias faço o almoço e jantar :).
Mas são os doces que me dão mais gozo fazer e por sua vez partilhar neste mundo virtual.
Adoro grelhados e sempre que posso faço na brasa, mas hoje não deu tempo e fiz mesmo no eléctrico, não tem o mesmo sabor mas é bom à mesma.
Hoje para o jantar fiz umas espetadas de frango com bacon e ananás.Uma receita simples mas com muito sabor.


quarta-feira, 12 de junho de 2013

Pavlova e um aniversário especial

Com a chegada do meu aniversário decidi que queria um bolo diferente do habitual.Pensei, gosto de suspiros...gosto de natas...gosto de fruta...esta seria a sobremesa perfeita para festejar o meu aniversário :).Decidi fazer a famosa Pavlova!
Para primeira vez até que correu muito bem...sim porque há uns anos atrás tentei fazer suspiros e não sei porque (bem...acho que agora sei...não bati muito bem as claras...) foi um desastre, ficaram todos achatados.Fiquei sempre com a ideia que seria difícil fazer merengue...manias!!!
Mas pronto, ontem foi um dia muito especial, não só porque fiz anos, mas também porque foi o 1º aniversário como Mãe de uma princesinha linda :).
É o melhor do Mundo!!!