Sonhos da Mommy

Estes Sonhos não são da minha autoria, mas sim da minha mãe. Foi ela que os fez, não é que seja difícil de fazer, mas sabem muito melhor quando ela os faz :).

Doces, leves, delicados e com aquele sabor típico e delicioso que só os fritos de Natal têm.

Mas este ano vieram mais cedo, pois alguns membros da família estarão longe no Natal :(

Mas já alguém dizia....O Natal é quando o Homem quiser!!!

Esta receita vem do "caderno de receitas" da minha Mãe.

I ♥ you Mommy

Doces...

Delicados...

Leves...

Fofos...

Ingredientes
(cerca de 20 a 30 unidades)

5 dl de água
200g de manteiga
1 pitada de sal
1 casca de laranja
300g de farinha
7 ovos
Sumo de 1 laranja

Óleo para fritar
Açúcar e canela em pó para polvilhar

Preparação

Levar a água ao lume com a manteiga, o sal e a casca de laranja. Quando ferver juntar a farinha, de uma só vez, e mexer sempre com uma colher de pau, até a massa soltar do fundo. Retirar do lume e transferir a massa para outro recipiente para arrefecer um pouco. Retirar a casca de laranja.

Juntar os ovos, um a um, tendo o cuidado de amassar sempre, entre cada adição.
Por fim, adicionar o sumo da laranja e envolver bem.

Aquecer o óleo e com a ajuda de uma colher de sopa dispor quantidades pequenas de massa.Retirar quando tiverem com uma cor dourada.

Passar pela mistura de açúcar com canela, ou se preferir açúcar em pó.

Uma perdição :)