Donuts

Com a minha sobrinha de férias cá em Portugal não me resta muito tempo para fazer coisas novas na cozinha,mas esta semana resolvemos ir para a cozinha as duas e fazer algumas novidades para colocar aqui no blog.Também apareceu um amiguinho da minha sobrinha que ajudou.

Quando lhe perguntei se queria donuts a resposta foi "Siiiiiim", claro qual é a criança que não gosta de donuts. A receita vem de uma pequena formação que tive em confecção de sobremesas.

Os provadores principais adoraram :)...o resto da família também.

Os ajudantes M. e J. cortaram a massa

Antes de fritar

Com cobertura glacê

Com cobertura de chocolate

Com açúcar e canela

Hummmm....que gulosos!!! ♥

Ingredientes

700g de farinha

sal q.b

60g de açúcar

30g de margarina

3 ovos

2,5dl de leite

1 colher sopa de fermento em pó

óleo para fritar

açúcar e canela para polvilhar

Preparação

Deitar a farinha em cima da bancada e abrir um buraco. Juntar o sal, o açúcar, a margarina, os ovos, o leite e o fermento. Misturar trabalhando bem a massa até esta ficar macia. Polvilhar a bancada com farinha e estender sobre ela a massa com a ajuda de um rolo.Deve ficar mais ou menos com 2 cm de altura.

Com a ajuda de um cortador, fazer um círculo de massa e com outro mais pequeno, um círculo no centro (formato de donut). Repetir o corte em toda a massa até não ter espaço para formar mais donuts. Reservar.

Fritar os donuts até estes estarem dourados de ambos os lados.

Retirar e passar por açúcar e canela previamente misturados ou deixar arrefecer e colocar cobertura a gosto.

Usei em alguns cobertura de chocolate e noutros cobertura glacê simples*.

*Para o Glacê:

40g de água

210g de açúcar em pó

Misturar o açúcar com a água até que este se dissolva.