segunda-feira, 3 de junho de 2013

Bolo Mousse de Chocolate e um Aniversário

Ontem foi um dia muito especial. O meu marido fez anos 
Para tal fiz este maravilhoso bolo de mousse de chocolate.Adoro este bolo pois fica crocante por fora e cremoso por dentro.Uma verdadeira delicia.
Foi adorado por todos!
Não tenho fotos do seu interior, mas dá próxima vez não irei esquecer.





Ingredientes
(adaptado daqui)

8 ovos
200 g de chocolate culinário 70% de cacau
125 g de margarina sem sal
200 g de açúcar
4 colheres de chá de farinha cheias
Framboesas q.b.

Preparação

Ligar o forno a 160º.
Forrar uma forma de bolo com mola, com papel vegetal (só fiz a base mas deveria ter feito também de lado para ficar mais bonitinho). Untar com manteiga e polvilhar com farinha. Reservar.
Derreter o chocolate com a margarina em banho-maria, envolver bem.Retirar do lume e deixar arrefecer ligeiramente. 
Bater as gemas com o açúcar até que estas dobrem de volume.
Juntar o creme de chocolate às gemas e bater muito bem. À parte, bater as claras em castelo firme e envolver, delicadamente, no preparado anterior.Por fim juntar a farinha peneirada e envolver.
Levar ao forno durante 30 minutos.
Colocar o bolo no frigorífico a arrefecer.
Na hora de servir, decorar com framboesas e polvilhar com açúcar em pó.

4 comentários:

  1. Que bolo tão apetitoso! Deve ser delicioso!

    Beijinhos

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    1. Olá Sofia :)...é mesmo muito bom!
      Para quem ama chocolate este bolo é maravilhoso!

      Bj

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  2. Fiz este bolo ontem à noite, ficou delicioso :), beijinho

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    1. É bom não é...hummmm.
      Beijinho grande amiga ;)

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