Este pudim é delicioso, adoro a combinação deste dois frutos.
Esta receita foi tirada deste blog.Juntei uns mirtilos que tinha no frigorífico um pouco perdidos.
Ingredientes
200g de farinha
120g de açucar
80g de manteiga
derretida
3 ovos
1 pitada de sal
250g de leite
1 colher de
sobremesa de aroma de baunilha
500g de morangos
arranjados e cortados ao meio (usei 300g)
120g de mirtilos
Açúcar em pó para polvilhar
Preparação
Pré aquecer o forno
e untar uma forma de tarte com manteiga. Reservar.
Numa taça grande
juntar todos os ingredientes à excepção do leite, dos morangos, dos mirtilos e bater bem. Ir juntando
o leite aos poucos batendo sempre até obter uma massa lisa.
Colocar os morangos,
cortados ao meio ou em 4, e os mirtilos na forma, verter o preparado por cima e levar ao forno cerca de 30
minutos, ou até o clafoutis ficar firme e dourado.
Polvilhar com açúcar em pó antes de servir.
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