Queques de Pêra e Gengibre

Gosto muito de fazer queques, normalmente quando tenho fruta madura faço sempre, é uma boa forma de aproveitar. São óptimos para o pequeno-almoço, lanche ou mesmo para quando precisamos de comer algo doce. 

Podemos comer um em duas dentadas (só para os mais gulosos)...pronto pronto três dentadas :)

Estes que vos trago hoje são muito deliciosos, como adoro gengibre acho que são excelentes.

Sonhos da Mommy

Estes Sonhos não são da minha autoria, mas sim da minha mãe. Foi ela que os fez, não é que seja difícil de fazer, mas sabem muito melhor quando ela os faz :).

Doces, leves, delicados e com aquele sabor típico e delicioso que só os fritos de Natal têm.

Mas este ano vieram mais cedo, pois alguns membros da família estarão longe no Natal :(

Mas já alguém dizia....O Natal é quando o Homem quiser!!!

Esta receita vem do "caderno de receitas" da minha Mãe.

I ♥ you Mommy

Doces...

Delicados...

Leves...

Fofos...

Bolo Aniversário II

Este bolo não é uma novidade aqui no blog.

Sempre que há um aniversário e não tenho muito tempo faço sempre este, o que altero é a decoração.É um bolo muito fofo e combina bem com qualquer recheio ou cobertura.

Para o aniversário de ontem utilizei uma cobertura de manteiga ou se quiserem chamar buttercream de chocolate.

Decorei de uma forma diferente para ficar mais bonito.Pode ver aqui um bom exemplo desta técnica.

Esta cobertura é muito boa...mas quando terminar a decoração leve ao frigorífico umas boas horas para ficar bem fresco...sabe melhor assim.

Para terminar a decoração usei este crocante.

Dá um toque muito muito bom a este bolo.

Deixo apenas a receita da cobertura, já que o bolo está aqui. Para o recheio do bolo utilizei natas batidas.

Panquecas de Aveia e Canela com Maçã Caramelizada

Hoje para o lanche, saíram da cozinha estas deliciosas panquecas.
Encontrei por acaso esta receita e resolvi experimentar.
Amei estas panquecas, sem dúvida irei repetir mais vezes :)

Mini Cheesecakes de Frutos Vermelhos

Bem....já algum tempo que não colocava aqui um receita!!!

Tenho feito algumas coisas novas mas não tenho grande tempo para editar as fotografias e escrever as receitas.

Nesta fase da minha vida, a minha atenção está toda virada para minha pequena princesa, pois precisa de muita atenção ♥

Sempre que puder venho cá colocar mais receitas.

Estes mini cheesecakes foram feitos para um jantarzinho especial com uns amigos. São muitos bons...o J. ficou apaixonado por eles, disse que se derretiam na boca a cada dentada :)

Esta semana irei colocar mais uma sobremesa que fiz para este dia.

Fiquem atentos!

Papaia e Meloa com presunto

Com uma papaia algum tempo no frigorífico, uma metade de meloa esquecida e algumas fatias de presunto resolvi fazer esta entrada deliciosa.A lima deu um toque bem fresco e muito saboroso!

Também é ideal para um lanche.

Bolo de Amêndoa com Creme Moka

♥ Muitos Parabéns Pai ♥

No passado dia 28 de Julho o meu querido Pai festejou mais um aniversário.Para tal fiz este bolo delicioso de amêndoa com creme moka.

Tive mais uma vez a ajuda da minha sobrinha :)

A bolacha no meio com sabor a café dá um toque muito bom a este bolo.

As fotos não têm a melhor qualidade pois foram tiradas no restaurante.

Donuts

Com a minha sobrinha de férias cá em Portugal não me resta muito tempo para fazer coisas novas na cozinha,mas esta semana resolvemos ir para a cozinha as duas e fazer algumas novidades para colocar aqui no blog.Também apareceu um amiguinho da minha sobrinha que ajudou.

Quando lhe perguntei se queria donuts a resposta foi "Siiiiiim", claro qual é a criança que não gosta de donuts. A receita vem de uma pequena formação que tive em confecção de sobremesas.

Os provadores principais adoraram :)...o resto da família também.

Os ajudantes M. e J. cortaram a massa

Antes de fritar

Com cobertura glacê

Com cobertura de chocolate

Com açúcar e canela

Hummmm....que gulosos!!! ♥

Quiche de Fiambre, Cogumelos e Espinafres

Acho que cada pessoa terá a sua receita de quiche...mais leite, menos ovos, com ou sem natas...qualquer pessoa já adaptou ao seu gosto.

Ontem para acompanhar uma sopa ao jantar fiz esta quiche. Normalmente costumo usar só ovos e leite, mas desta vez substitui o leite por natas para ficar mais cremosa.

Ficou deliciosa.

Smoothie que virou Gelado

Hoje apetecia-me algo fresco e pensei em fazer um smoothie bem fresquinho.
Um smoothie é feito com ingredientes naturais, tais como frutas ou legumes e também pode incluir leite, iogurte ou sumos, entre outros.
Muitos levam gelo ou frutas congeladas, para ficarem com uma consistência semi-gelada.
É optimo para qualquer hora do dia!Bem cremoso...bem refrescante...
Também costumo usar legumes, nomeadamente cenoura...irei colocar aqui a receita :)

Mas hoje ao fazer o smoothie ficou com uma consistência de gelado e pensei porque não coloca-lo no cone e comê-lo assim...hummm...ficou delicioso.

O resto coloquei numa taça e levei ao congelador.Como não tenho máquina de gelados levei a taça ao congelador e, de hora a hora, retirei e mexi com um garfo para quebrar os cristais de gelo. Repeti a operação as vezes necessárias para o gelado apresentar uma textura cremosa e homogénea.